Ahilik, Anadolu'da zanaat ve ticaret hayatını düzenleyen köklü bir teşkilat olarak, sadece ekonomik dayanışmayı değil, aynı zamanda sosyal adalet ve etik değerleri de ön planda tutmayı hedeflemiştir. Bu yapılanmanın temelinde, zanaatkarların mesleki yetkinliklerini artırarak toplumsal refahı sağlamaları yatmaktadır. Ahilik, bireyler arasında karşılıklı destek ve işbirliği ile güçlü bir toplumsal yapı inşa etmeyi amaçlamıştır.
Ahilik Teşkilatı'nın asıl kurulma amacı, Anadolu'da yaşayan Türk zanaatkarların Moğol istilasından sonra ayakta kalmasını sağlamak olarak belirlenmiştir.
